下午3點，第一車從基地送來的蔬菜到達菜家大院分揀中心入庫口，庫管、質檢、品控、卸貨人員早已守候在此。

等車停穩(wěn)，兩位卸貨大叔熟練的打開車門，將一筐筐蔬菜搬下貨車，一一稱重報數(shù)：

“青花1200斤！”“小蔥500斤”“小蓮白1600斤”……

庫管在入庫單上快速的記錄著。

不到一小時，一車菜已全部下完，一筐筐一字排開，等待品控和質檢人員檢驗蔬菜的品相質量和農殘重金屬含量。

“這個青蒜苗細的太多了，揀出來后按實際重量退貨。”

“小蔥根上泥巴太多，扣15斤。”

“今天的粉番茄挺好！”

……

在品控人員驗貨的同時，質檢人員已經采集好樣品，帶入檢測室，一項項的進行檢測。

“大白菜，吸光度0.058，抑制率17.2%，合格。”

“薄荷，吸光度0.082，抑制率0.0%，合格。”

“細尖椒，吸光度0.052，抑制率38.1%，合格。”

“小蔥，0.051，抑制率63.1%……哎，小蔥暫停入庫啊，超標了！”

農藥殘留抑制率是什么意思呢？有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。通過抑制率可以判斷有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。按照國家標準規(guī)定，農殘抑制率不應超過50%，大于或等于這個數(shù)值，屬超標。

一聽小蔥農殘超標，品控和庫管人員放下了手頭的工作，和供貨商交涉后，全部退貨。

“民以食為天，食以安為先。我們一定要為消費者把好生鮮流通領域的最后一道關！”每次員工大會上，菜家大院董事長劉總幾乎都在強調，作為民營企業(yè)，雖然要賺錢、要盈利，但一定要堅守底線，要做良心企業(yè)，要做“不坑人、不騙人、不吃人”的生意。

“牢記使命，不忘初心。”在短短不到一年的時間里，從十來家客戶，到日均50噸的發(fā)貨量；從餐廳酒店到單位食堂，從生鮮超市到團膳加工廠；菜家大院始終堅持以質量為根本、以標準贏未來的理念，將一車車蔬菜從田間地頭送到了餐廳和超市，送到了單位食堂。（周翔）

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